En Edimburgo hay una amplia variedad de cocinas y especialidades. El horario de comidas suele ser de 12.00 a 14.30 y de 19.00 a 22.00, aunque muchos locales abren todo el día. Además de los restaurantes y cafés, casi todos los pubs sirven comida, ligeras o más contundentes; en ellos normalmente se piden los platos y la bebida en la barra.

Favorit
19-20 Teviot Pl
Horario: 8.00 a 3.00
Cafá-bar con un aire ligeramente retro, frecuentado por toda clase de clientes. Prepara los mejores butties (sándwiches) de bacón de la ciudad.

Bar Italia
100 Lothian Rd
Horario: lun a sab: 12.00-24.00; dom: 17.00-24.00
Clásico restaurante italiano de la vieja escuela, donde no faltan los manteles de cuadros, las velas en botella ni los camareros elegantes y simpáticos. Buena cocina italiana con ambiente animado.

Khushi’s
16 Drummond St
Horario: 12.00 a 15.00 y 17.00 a 21.00
Ofrece auténtica cocina del Punjab y es una institución en Edimburgo. Su especialidad son los platos indios sencillos preparados al modo tradicional. No sirven alcohol, pero se puede llevar la propia bebida.

The Apartment
7-13 Barclay Pl
Horario: lun a vie: 17.45-23.00; sab y dom: 12.00 a 15.00 y 17.45-23.00
Ambiente bullicioso y fantástica comida de Bistro. Este restaurante está cerca del King’s Theatre y a pesar de llevar un par de años abierto, todavía sigue estando de moda. La decoración es tipo Ikea y el personal es joven y un tanto desorganizado. La comida es excelente, y algunos de sus platos son: albóndigas de cordero norteafricanas y lubina al horno. Para poder comer en este restaurante tendrá que reservar mesa con bastante antelación

Point Hotel
34 Bread St
Horario: 12.00 a 14.00 y 18.00 a 22.00
Sus legendarios menús ostentan una excelente relación calidad-precio; deliciosa cocina escocesa/internacional servida en un elegante salón con servicio atento.

Le Sept
7 Fishmarket Close, High St
Horario: 12.00 a 15.00 y 17.00 a 21.00
Magnífico Bistro francés enclavado en un empinado callejón empedrado que arranca de Royal Mile, ofrece suculentos creps, platos de mariscos y una encantadora terraza.

Buffalo Grill
12-14 Chapel St
Horario: 12.00 a 14.30 y 18.00 a 22.30
Muy animado, ruidoso, divertido y siempre al completo. Dispone de una carta al estilo americano, con diversas clases de hamburguesas y filetes acompañado de patatas fritas y aros de cebolla.

Suruchi
14a Nicolson St
Horario: 12.00 a 14.00 y 17.30 a 23.00
Restaurante indio de ambiente informal con paredes de tonos cálidos, baldosas artesanas azul turquesa y relajante música de guitarra de jazz. Ofrece una amplia gama de platos exóticos y los típicos tandoori.

The Atrium
10 Cambridge St
Horario: 12.00 a 14.00 y 18.00 a 22.00
Situado en el mismo edificio que el Traverse Theatre, The Atrium ofrece una sofisticada, contemporánea y particular cocina escocesa con sabor francés, como su codorniz asada a la miel con morcilla o su ternera con manitas de cerdo en jugo de vino tinto. Éste es uno de los restaurantes más aclamados de la ciudad y cuenta con candelabros de luz trémula, asientos color crema y un ambiente muy íntimo. Su cocina, escocesa moderna con un toque mediterráneo, pone énfasis en los productos frescos de temporada.

Igg’s
15 Jeffrey St
Horario: 12.00 a 14.30 y 18.00 a 22.30
Con su suntuoso comedor de manteles blancos y paredes de tono mostaza constituye el local ideal para una cena especial. Dominan la carta las especialidades españolas, sobre todo los entrantes. Al medio día se puede pedir el menú de dos platos.

Marrakech
30 London St
Horario: 18.00 a 22.00
Pequeño y acogedor restaurante marroquí situado en el sótano de la Caravel Guest House. Sirve deliciosos tajines con pan aromatizado recién horneado. Para completar, una taza de té con menta.

Le Café St Honoré
34 North West Thistle Street Lane
Este acogedor restaurante francés tiene un cierto aire de romanticismo y se encuentra en un pequeño callejón, con que puede resultar difícil de encontrar. Con manteles de un blanco inmaculado, espejos pesados y suelo de mármol blanco y negro, se puede decir que es como estar en París. La cocina es francesa y el menú del día, que se sirve de 17.00 a 18.45 tiene un precio bastante razonable. Entre sus platos podemos citar su venado con bayas salvajes y champiñones o su boeuf bourguignon con puré de patatas.

Restaurant Martin Wishart
54 The Shore, Leith
Este aclamado restaurante de Leith bien se merece la estrella Michelín que consiguió en el año 2001. La decoración es simplista, con paredes en color crema, sin embargo la verdadera estrella es su cocina. Muy popular entre ejecutivos y famosos locales, el restaurante sirve deliciosas creaciones como rodaballo y langostinos con mantequilla de trufas. El menú del día de tres platos y la mejor opción para cenar es probar alguno de los impresionantes menús de degustación.

The Witchery by the Castle
Castlehill, Royal Mile
Este atmosférico restaurante, situado en un edificio medieval junto al Castillo, es el mejor lugar para celebrar una ocasión especial. La oscura opulencia y el encanto mágico deleitan a la vista, con muebles macizos, montantes, texturas y detalles lujosos. Se puede cenar a la luz de las velas en este espacio gótico o seguir las velas a lo largo de las escaleras de piedra hasta el atrio, que está mucho más despejado y es igual de acogedor y romántico. Su cocina escocesa está confeccionada con los productos más frescos del mercado, por eso tanto su ternera con salsa tártara como su langosta son deliciosos.

Tower Restaurant
Museum of Scotland, Chambers Street
Con fantásticas vistas de la ciudad y una terraza al aire libre para los días soleados, el Tower es el tipo de restaurante en el que la gente suele pasar toda la tarde. Ubicado encima del Museo de Escocia, el restaurante ofrece una cocina escocesa contemporánea en un moderno y estiloso interior, con muebles compuestos de aluminio, terciopelo, tweed, madera de roble y piel. Las ostras son su especialidad, sin embargo el menú ofrece platos más consistentes como cochinillo o dorada con tapenade de oliva. .

Blue
10 Cambridge Street
Tal y como su propio nombre indica, el color que domina en este moderno bar/bistro es el azul. Situado sobre el Traverse Theatre, atrae a una clientela variada con un menú que ofrece platos ligeros como la tartaleta de queso de cabra, así como opciones vegetarianas y platos de carne como el filete de costilla con champiñones o el salmón con chorizo.

Bar Roma
39A Queensferry Street
Se encuentra en el West End de Edimburgo y es uno de los restaurantes más fiables de la ciudad, no sólo por su deliciosa comida italiana sino por su animado ambiente. Está siempre muy concurrido y la comida es fresca y de muy buena calidad- pizzas, platos de pasta con salsas de tomate y queso y una fantástica ensalada de tomate, mozzarella y aguacate. Se suele llenar los fines de semana conque deberá reservar con antelación si quiere cenar allí un viernes o sábado por la noche.

Café Hub
Castlehill, Royal Mile
En el corazón de la Ciudad Vieja, el Café Hub se encuentra en la sede del Festival Internacional de Edimburgo. Este animado café es moderno y está lleno de obras de arte por las paredes. Los tonos que predominan son los azules y los amarillos. Por el día sirve café, sandwiches y otro tipo de tentempiés y por la noche ofrecen platos más sustanciales. La comida es de buena calidad y el menú cuenta con platos como el risotto al azafrán y ensaladas varias. El ambiente es bastante tranquilo- excepto durante el festival, por supuesto.